Факты о попкорне:
1) Попкорн изготовлялся тысячелетиями древними индейцами Америки, которые обнаружили разновидность кукурузы, способной к вздутию при нагревании. Это свойство объясняется особым строением зерна, в котором находится капелька крахмала, содержащая воду. При нагревании вода вскипает, пар взрывает оболочку и зерно раскрывается, увеличиваясь в объёме.
2) В 1885 году Чарльз Криторз (Charles Cretors) начал в Чикаго внедрение первой компактной и мобильной машины для производства попкорна.
3) В 1984 году был изобретён попкорн для микроволновых печей.
4) В Северной Америке и Европе попкорн является традиционной закуской в кинотеатрах, и продаётся там начиная с 1912 года.
При нагревании до 200 градусов, вода внутри зернышек кукурузы становится паром и разрывает державшую ее до этого оболочку.